Zielona herbata – dlaczego warto ją pić? Właściwości, rodzaje i sekrety parzenia

To nie przypadek, że o zielonej herbacie mówi się „superfood”. Jest ona skarbnicą katechin, w tym najsilniejszego antyoksydantu – EGCG.

• Wsparcie metabolizmu: Jeśli szukasz naturalnego wspomagania diety, idealnym wyborem będzie zielona herbata bez dodatków, która nie zawiera zbędnych kalorii i przyspiesza spalanie tłuszczu.

• Koncentracja bez stresu: Zawarta w liściach L-teanina pozwala na stan „uważnego relaksu”. Największe stężenie tego związku znajdziesz w sproszkowanej herbacie Matcha.

2. Rodzaje zielonej herbaty – którą wybrać?

Wybór odpowiedniego gatunku zależy od tego, czego aktualnie potrzebuje Twój organizm:

• Potrzebujesz energii? Wybierz chińską herbatę Gunpowder. Jej ciasno zwinięte liście kryją w sobie mocną dawkę teiny, która pobudza skuteczniej niż kawa, ale bez efektu nagłego spadku sił.

• Szukasz orzeźwienia? Dla osób, które dopiero zaczynają swoją przygodę lub wolą łagodniejsze smaki, najlepsza będzie zielona herbata z dodatkami owoców lub kwiatów, np. klasyczny jaśmin.

• Chcesz poczuć czystą naturę? Postaw na klasykę, taką jak japońska Sencha czy chiński Lung Jing, które znajdziesz w naszej sekcji herbat czystych.

3. Najczęstsze błędy w parzeniu

Nawet najlepsza herbata zielona straci swoje właściwości, jeśli zalejesz ją wrzątkiem. Pamiętaj o złotej zasadzie: woda o temperaturze 70-80°C. Wrzątek zabija witaminy i wydobywa nieprzyjemną gorycz. Czas parzenia nie powinien przekraczać 2-3 minut, chyba że chcesz uzyskać efekt bardziej uspokajający niż pobudzający.