Matcha 30g - puszka

Matcha to japońska sproszkowana zielona herbata. Jest ona używana w chanoyu - ceremonii picia herbaty. Jest ona jaśniejsza i słodsza od zwykłej zielonej herbaty, ponieważ krzewy przeznaczone do jej produkcji są przed zbiorami osłaniane przed słońcem matami co powoduje produkcję aminokwasów. Do przygotowania tradycyjnej matchy używa się specjalnego bambusowego pędzelka, którym roztrzepuje się herbatę w miseczce.

Sposób parzenia: Należy zalać 1-2 łyżeczki Matchy wodą o temperaturze około 70-80°C i mieszać, ubijać (najlepiej specjalną bambusową miotełką). Cały proszek powinien się rozpuścić, a na powierzchni pojawić się pianka.