Oolong Milky Tea

Ta wysokiej jakości herbata Oolong zbierana jest raz do roku na wiosnę w górskich, mokrych rejonach Chin. Nazwa herbaty pochodzi od wrażenia zapachu mleka powstającego na skutek zbierania liści w momencie gwałtownej zmiany pogody. Charakter tej herbaty jest przyjemnie śmietankowy i uspokajający.W Polsce zaliczana do herbat czerwonych. W przeciwieństwie do herbaty zielonej podlega ona procesowi utleniania, ale nie osiąga ona takiego poziomu utlenienia jak czarna herbata (maksymalnie 80% utlenienia, a zwykle od 20% do 50%). Z tego powodu jest kompromisem między herbatą zieloną a herbatą czarną. Herbata oolong ma mniejszą zawartość kofeiny niż herbata czarna.

Jak działa?

• Zmniejsza ryzyko chorób układu krążenia

• Reguluje poziom cholesterolu

• Reguluje poziom cukru

• Wspiera spalanie tłuszczu

• Zmniejsza ryzyko nowotworów (zawiera przeciwutleniacze)

Jak przygotować herbatę oolong?

Herbatę oolong można parzyć wielokrotnie, mocno skręcone listki otwierają się stopniowo,a każdy napar smakuje inaczej.

Dwie łyżeczki herbaty oolong zalać wodą o temperaturze 90°C. Czas pierwszego parzenia może się wahać od 50 sekund do 1,5 minuty. Drugie parzenie wyjątkowo skracamy o 0,5 minuty, gdyż liście po pierwszym parzeniu powinny się rozwinąć oddając więcej ze swojego smaku. Każde kolejne parzenie powinniśmy wydłużać o 30 sekund od poprzedniego.