Skład: kwiat Klitorii, Oolong, dziki szafran.

Klitoria ternateńska Butterfly pea Tea - Clitoria ternatea L. - to roślina uprawiana i dziko rosnąca w Azji (Indie, Chiny, Tajlandia) na Madagaskarze i Filipinach. Roślina wykorzystywana w medycynie ajurwedyjskiej. Przypisuje się tej roślinie działanie antydepresyjne, właściwości przeciwzapalne, przeciwbólowe, antybakteryjne, a jako że wzmacnia system odpornościowy – także przeciwnowotworowe. Ta piękna niebieska herbata hamuje wypadanie włosów i wspomaga ich porost; korzystnie wpływa na cerę, poprawia wzrok, stymuluje krążenie krwi, ma działanie relaksacyjne.

Oolong to rodzaj półfermentowanej herbaty z Chin oraz północnej i północno-wschodniej części Tajwanu. Nazywana jest herbatą niebieską, turkusową lub szmaragdową lub„herbatą Czarnego Smoka”. W Polsce zaliczana do herbat czerwonych. W przeciwieństwie do herbaty zielonej podlega ona procesowi utleniania, ale nie osiąga ona takiego poziomu utlenienia jak czarna herbata (maksymalnie 80% utlenienia, a zwykle od 20% do 50%). Z tego powodu jest kompromisem między herbatą zieloną a herbatą czarną. Herbata oolong ma mniejszą zawartość kofeiny niż herbata czarna.

• Zmniejsza ryzyko chorób układu krążenia

• Reguluje poziom cholesterolu

• Reguluje poziom cukru

• Wspiera spalanie tłuszczu

• Zmniejsza ryzyko nowotworów (zawiera przeciwutleniacze)

Sposób parzenia:

Mieszanka dzięki zawartości klitorii zabarwi się na kolor zielony. Odcień będzie zależny od proporcji kwiatów, za każdym razem może być inny. Dodanie odrobiny cytryny zmieni odcień naparu.

Herbatę oolong można parzyć wielokrotnie, mocno skręcone listki otwierają się stopniowo,a każdy napar smakuje inaczej. Dwie łyżeczki herbaty oolong zalać wodą o temperaturze 90°C. Czas pierwszego parzenia może się wahać od 50 sekund do 1,5 minuty. Drugie parzenie wyjątkowo skracamy o 0,5 minuty, gdyż liście po pierwszym parzeniu powinny się rozwinąć oddając więcej ze swojego smaku. Każde kolejne parzenie powinniśmy wydłużać o 30 sekund od poprzedniego.