Butterfly pea Tea - Clitoria ternatea L. - Klitoria ternateńska - to roślina uprawiana i dziko rosnąca w Azji (Indie, Chiny, Tajlandia) na Madagaskarze i Filipinach.

Roślina wykorzystywana w medycynie ajurwedyjskiej.

Przypisuje się tej roślinie działanie antydepresyjne, właściwości przeciwzapalne, przeciwbólowe, antybakteryjne, a jako że wzmacnia system odpornościowy – także przeciwnowotworowe. Ta piękna niebieska herbata hamuje wypadanie włosów i wspomaga ich porost; korzystnie wpływa na cerę, poprawia wzrok, stymuluje krążenie krwi, ma działanie relaksacyjne.

Sposób parzenia:

Mieszanka dzięki zawartości klitorii zabarwi się na kolor purpurowy. Odcień będzie zależny od proporcji kwiatów, za każdym razem może być inny, nawet granatowy lub filetowy. Dodanie odrobiny cytryny zmieni odcień naparu.

Czubatą łyżeczkę zalać 1 szklanką wrzącej wody. Przykryć i odstawić na 10-15 minut.