Wigilijny Wieczór

Wyobraźmy sobie ciepły blask świec odbijający się w bombkach na choince, cudowne zapachy roztaczające się w całym domu, dźwięk kolęd w tle...  W ten świąteczny nastrój idealnie wpisuje się cejlońska herbata z dodatkiem kruszonego cynamonu, anyżu, migdałów, suszonych owoców malin i truskawek, goździków oraz płatków róży. Można odnaleźć w niej nuty owocowe, kwiatowe i ziołowe, wszystko to, co kojarzy nam się ze świętami. Znakomita nie tylko w wigilijny wieczór, ale w każdym momencie, gdy chcemy przywołać cudowne wspomnienia ogrzewające nasze serce.

Pochodzenie: Ceylon to rodzaj czarnej herbaty produkowany na Sri Lance. Sri Lanka jest piękną, tropikalną wyspą i dostarcza około 25% światowego zapotrzebowania na herbatę. Herbata ceylon charakteryzuje się pełnym, wyrazistym smakiem i czerwono-brązowym kolorem. Jest to gatunek najbardziej zbliżony do tego, co w Europie i Ameryce zwykło się uważać ogólnie za herbatę.

Sposób parzenia: Przegotowaną wodą (najlepiej źródlaną lub przefiltrowaną) o temp. 95 stopni Celsjusza, należy zalać jedną łyżeczkę herbaty na filiżankę lub dwie na szklankę i parzyć od 2 do 5 minut, oddzielić listki od naparu.