Czekolada Zotter Peru Criollo Cuvee 82% BIO

Zotter to jeden z pięciu najlepszych czekoladników świata. Jako jeden z niewielu wytwarza swoje tabliczki ręcznie, w technologii Bean-to-Bar (od ziarna kakao do tabliczki czekolady). Jako jedyny z tej piątki ma wszystkie składniki BIO i FairTrade. W ten sposób Zotter stawia się w opozycji wobec standardowej, masowej produkcji czekolady i zunitaryzowania czekoladowego przemysłu. Te kultowe czekolady przeznaczone są dla osób o otwartych, nieszablonowych umysłach, które potrafią docenić to co w życiu najlepsze. Bogata i zróżnicowana oferta czekolad Zotter jest odzwierciedleniem różnorodności natury, choć nadal jest to jedynie niewielki wycinek tego, czym jest arcybogaty smak i aromat ziarna kakaowca.

Labooko wzbudza najczystsze czekoladowe pożądanie, jednocześnie pozwalające na odkrycie różnorodności smaków: klasycznych ciemnych czekolad o wysokiej zawartości kakao pochodzącego z regionów o długiej tradycji uprawy oraz czekolad mlecznych, owocowych czy orzechowych.

Wszystkie czekolady powstają w jednym miejscu zgodnie z założeniami Bean-to-Bar, gdzie proces miażdżenia, prażenia, mielenia, konszowania przebiega pod czujnym okiem mistrza Josefa. W ten właśnie niepowtarzalny, wręcz zindywidualizowany sposób powstają niezwykłe czekolady Labooko o innowacyjnych smakach.

LABOOKO – czyli...LA-BOOK-O. Czekolada książka. Oprócz wspaniałego smaku poznamy też całą historię danej czekolady zapisaną wewnątrz.

Criollo jest najlepszym ziarnem kakaowym na świecie, ale niestety stało się ono niezwykle rzadkie. W Peru zachowała się zabytkowa odmiana kakao, a jej owoce zawierają 30% legendarnych białych ziaren Criollo.

Ta tabliczka jest delikatną mieszanką kakao zmieszaną przez samą Matkę Naturę, zachowującą prawdziwy klejnot źródła kakao. Ciesz się tą topową czekoladą jednogatunkową o zaskakująco łagodnym smaku pomimo 82% zawartości kakao.

Nuty zapachowe: herbatniki, nuty jagodowe

Nuty smakowe: bardzo łagodne, orzechowe, nugat, słodkawa śmietanka, ciasteczko (lekko przyprawione), rodzynki, winogrona, cytryny, nutka oliwki. Orzechowe i owocowe wykończenie z nutką grejpfruta

2x Ciemna Czekolada 35g = 70g

Składniki: masa kakaowa, surowy cukier trzcinowy, masło kakaowe

Fairtrade: 100%

Kakao: minimum 82% z kontrolowanej uprawy ekologicznej

Może zawierać śladowe ilości orzechów, sezamu, mleka i soi.