Ciasteczka i mleko dla Świętego Mikołaja to już tradycja, ale w mroźną zimową noc bardziej ucieszy go coś, co porządnie go rozgrzeje. Na szczęście jest herbata, która pomoże Mikołajowi przetrwać nawet najdłuższą podróż saniami dzięki swojemu świątecznemu, ciasteczkowemu aromatowi i lekkim korzennym nutom. Świetnie smakuje także z odrobiną mleka.

Składniki: herbata czarna (81%), kawałki cynamonu, aromat, macis, kawałki imbiru, różowy pieprz, goździki, nasiona kardamonu.

Składnik na czasie: macis - kwiat muszkatołowca

To przyprawa pozyskiwana z czerwonej osnówki otaczającej gałkę muszkatołową.
Po wysuszeniu ma pomarańczowo-żółty kolor i delikatniejszy, bardziej kwiatowy smak niż sama gałka muszkatołowa.

Stosuje się go w:

• wypiekach (ciasta, ciasteczka),

• potrawach korzennych,

• deserach,

• mieszankach przypraw (np. curry),

• napojach rozgrzewających.

W Polsce bywa nazywany kwiatem muszkatołowca.

Sposób parzenia: Czubatą łyżeczkę zalać 1 szklanką wrzącej wody i parzyć 2-5 minut.