Earl Grey Rainbow

Pochodzenie: Pochodzenie tej herbaty próbują ujawnić liczne legendy. Na zawsze pozostanie prawdopodobnie tajemnicą skąd i w jaki sposób znany osiemnastowieczny polityk brytyjski, od którego nazwiska wzięła ona swą nazwę, Charles Grey zdobył przepis na czarną herbatę, bez której współcześni Brytyjczycy nie wyobrażają sobie tradycyjnego „Five o'clock”.

Sposób parzenia: Przegotowaną wodą (najlepiej źródlaną lub przefiltrowaną) o temp. 95 stopni Celsjusza, należy zalać jedną łyżeczkę herbaty na filiżankę lub dwie na szklankę i parzyć od 2 do 3 minut, oddzielić listki od naparu.