Five o'clock Tea BOP

Jak sama nazwa sugeruje, jest to tradycyjna popołudniowa herbata pita w Wielkiej Brytanii. Napój stanowi kompozycję czarnych herbat cejlońskiej, chińskiej  oraz indyjskiego Darjeelingu.  Charakteryzuje się zdecydowanym, bardzo esencjonalnym naparem i  świeżym aromatem z wyczuwalną nutką goryczy.

Pochodzenie: Five o'clock (ang. tea time) - brytyjski zwyczaj zapoczątkowany przez księżną Bedford oraz królową Wiktorię. Pora podwieczorku (zwykle o godzinie siedemnastej), na który składają się zazwyczaj: herbata (w Wielkiej Brytanii podawana z mlekiem), ciastka lub kanapki.

Sposób parzenia: Przegotowaną wodą (najlepiej źródlaną lub przefiltrowaną) o temp. 95 stopni Celsjusza, należy zalać jedną łyżeczkę herbaty na filiżankę lub dwie na szklankę i parzyć od 3 do 5 minut. Doskonale smakuje z konfiturami lub cytryną.